红薯凉粉的家常做法

对于红薯凉粉的家常做法以及关于红薯凉粉的家常做法简单的的题，很多人都想了解，让小编带来了解一下吧！

红薯凉粉质地细腻，味道鲜美，是一种美味健康的家常小吃。深受人们的喜爱。下面是一份简单的红薯凉粉家庭食谱，供大家参考。

材料

-红薯淀粉

-水

-绿色蔬菜

-黄瓜

-芝麻酱

-辣椒油

-醋

-盐

-糖

步

1、将红薯粉倒入碗中，加入适量水，搅拌均匀，揉成面团。

2、将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

3、片上撒一层红薯粉，用手掌轻轻压平。

4、将片材卷成长条，再卷成薄片。

5.将切片切成等宽的片。

6.切块放入沸水中煮至浮起，捞出备用。

7.青菜切小块，黄瓜切细条。

8、将芝麻酱、辣椒油、醋、盐、糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。

9.将煮熟的果冻切成小块，加入准备好的芝麻酱中，搅拌均匀。

10.加入青菜和黄瓜丝，拌匀。

红薯凉粉制作简单，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭烹饪。大家可以根据自己的口味进行调整，添加不同的配料，做出更加美味的红薯凉粉。

除了红薯凉粉之外，还有很多其他的美食可以制作，比如冷面、凉粉、酸辣汤等，您可以根据个人的口味和喜好选择不同的食材和调料，做出自己喜欢的食物。

综上所述，制作红薯凉粉的家常菜谱简单易学，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。希望您喜欢它并享受它带来的美味。

如何制作红薯粉冻？制作凉粉，红薯淀粉与水的比例是1:5。首先准备一碗红薯淀粉，倒入盆中。这是自制的纯红薯淀粉。然后将一碗水倒入盆中，搅拌均匀。然后加一勺盐。用一勺碱面拌匀，盆中淀粉搅拌融化，搅拌均匀后放置5分钟左右。如果你从外面买淀粉，建议你用过滤器过滤一下，滤掉里面的杂质。

2接下来，将4碗水倒入锅中。锅里的水不需要烧开。水微热时，将火调小，然后将刚刚搅拌好的淀粉液慢慢倒入锅中。倒入的时候，用筷子搅拌。随着锅内温度慢慢升高，淀粉液会慢慢变稠。继续用筷子向同一个方向搅拌。搅拌得越多，它就会变得越来越光滑。搅拌的越猛，我这里大概搅拌了20分钟左右。最后搅拌至比较透明的状态，然后盖上盖子，小火煮5分钟左右，这样锅里的果冻就可以完全煮熟了。使用低热量。

3现在好了，关火取出锅，直接倒入干净的盆中，将盆稍微调平，自然冷却。冷却后就是我们平时吃的果冻了。

4现在果冻已经成型了，倒出来给大家看。自己在家做的果冻特别有嚼劲，滑嫩有弹性。

5、然后将果冻切成小块。这种果冻可以凉着吃，也可以炒着吃。准备半个馒头，将馒头切成小块备用。再准备一些大蒜，把大蒜压扁，全部切碎。将大蒜切碎放在一边，然后切一些葱。

6.锅中倒入少量油。油热后，加入蒜末，炒香。然后加入几勺红辣椒面，炒香。加入少许生抽和一勺盐调味。然后加入少量水搅拌，然后倒入切碎的凉粉翻炒均匀，盖上锅盖，将凉粉放入锅中煮。

7我自己做的果冻还是挺浓的。我在锅里煮了两分钟，然后加入我刚切好的馒头片炒均匀，然后关火。最后加入一勺味精和葱花，翻炒均匀，即可上桌。

8我们的炒果冻就做好了。炒出来的凉粉嫩滑爽口，蒜香浓郁。特别美味，吃完后会回味无穷。食谱很简单。喜欢吃果冻的朋友可以尝试一下。

自制炸红薯凉粉的做法？材料红薯凉粉1盒，瘦猪肉适量

辅料葱、姜、蒜适量

调料盐适量、生抽适量、花生油适量

怎么做

1准备红薯冻，葱、姜、蒜洗净切段，瘦肉切片。

2红薯冻切块，瘦肉用花生油和生抽腌十分钟。

3锅预热，倒入油，加入葱、姜、蒜。

4加入肉片，炒匀，即可食用。

5锅中加入少许油，加入葱、姜、蒜。

6加入红薯冻。

7炒约两分钟，加入盐和生抽翻炒均匀。

8加入肉片，搅拌均匀。

9从锅中取出。