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漫长的假期终于结束了。你为家人准备好可口的饭菜了吗？最近面食太火了，酵母都卖完了，但对于不常做饭的朋友来说，即使是最常见的一日三餐也够担心的了，今天阿雅就教大家最简单的家常菜谱8一周各种面食。学习如何以不同的方式吃。

【制作面包】

1、做面包，顾名思义就是制作面团，面团与水的比例为2:1，加入适量酵母，与温水混合，揉成光滑的面团，等待即可。直到体积增加一倍；

2、制作饺子馅在我们家冬天喜欢吃的白菜、肉馅里加入酱油、蚝油、鸡汤、盐、葱花、姜，拌匀。将挤好的馅料充分混合。

3、面团醒发后，揉捏排气，分割包成馒头，加入适量馅料，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

4、锅中倒入冷水，上笼蒸，水开后蒸15分钟，然后关火再煮5分钟即可出锅。

这样制作的面包保证洁白饱满，不会结块或皱缩。

【辣天妇罗油条】

【配料】面粉300克、鸡蛋1个、盐1汤匙、酵母3克、小苏打2克、白糖10克

1.面粉中加入1个鸡蛋、一勺盐、3克酵母、10克白糖、2克小苏打，用100毫升温水揉匀。混合好的面团会变得稍软，所以放在温暖的地方发酵100%。它的尺寸增加了一倍。

当第二面准备好后，将其放在案板上，稍微揉捏一下，然后用擀面杖将其擀成2厘米宽的细条，将两条条叠在一起，然后用刀将其切出如果它们更长，则中间。分成两部分，煎熟。用筷子炒。按下中心，不要打破它。

3、做好后如果放置5分钟左右，炸出来的面团会出现很多孔洞，这样炸起来更有嚼劲。

4.油烧至70-80%左右，炸至金，加入白糖，油条颜色特别金黄，非常蓬松。

【焖豆面】

1锅中热油，加入切碎的洋葱，炒香。加入胡萝卜和豆类，炒香。加入胡萝卜和豆类，翻炒。加入一勺老抽和一勺老抽，如果要生抽就少加点老抽，加一勺蚝油，少许盐，半碗水，直到豆子熟了湮。将酱汁放在一边。

2.将生面条直接铺在蔬菜上，盖上锅盖，小火煮约4分钟，直至水干。

3、汤快烧开时，将面条翻动几下，倒入剩余的酱汁，翻炒均匀，直至面条完全被酱汁覆盖，然后小火煮2分钟即可将面条煮熟。把汤吸干；

4.时间到后，加入准备好的蒜末，用筷子将面条抖匀即可享用。

【手工千层蛋糕】

【配料】面粉、食用油、盐

1.面粉一半用沸水煮，一半用冷水煮，揉成软面团，松弛20分钟。

2.面团和好后，无需揉面，擀成长条，分成若干份。

3、将小面团擀薄，放入开胃菜中，抹上食用油，在煎饼的上下边缘对称划刀，上下对折，最后对折成正方形，排列起来，滚动它。将其擀成薄煎饼。

4、电锅两面加热后，开始烘烤，一般需要转3圈左右即可。

【炸饺子皮】

【配料】饺子皮、葱、鸡蛋、粉丝

1、堆起适量的饺子皮后，用擀面杖轻轻一推，备用。

2韭菜切片，冬粉切碎至软，炒鸡蛋2个，将馅料放入碗中，加入蚝油、麻油、酱油、盐拌匀。

3将适量的馅料包入饺子皮中，锅内抹上少许油，翻面，用小火煎至底部呈金即可食用。

【南瓜馒头】

1、南瓜切成薄片，入锅蒸熟，取出锅，捣碎，打成泥，稍凉，加入酵母拌匀，加入适量面粉揉匀。将不软也不硬的面团发酵至两倍大。

2、面团发酵好后，放在案板上，揉捏，排除空气，整形成合适的大小，擀成圆形或者按照图中的形状用刀切开。

3、馒头揉好后，一定要再次发酵，直到馒头圆润饱满。

4、锅中倒入冷水，蒸锅内倒入水，蒸20分钟左右，关火，煮5分钟左右，即可出锅。

【水煮葱卷】

【配料】面粉300克、温水160毫升、酵母3克、葱花、食用油

1将3g酵母加入面粉中，与160ml温水混合成稍软的面团，然后密封发酵至两倍大。

2、将面团两面揉捏收缩，放入一张大饼中，抹上食用油，撒上盐，撒上葱花，从一端向上推起，擀成圆筒状。

3.用刀切成小块，用筷子压机器，然后将块的两端拉扭，拿起下面的花卷，就可以了。

4、花语做好后，还需要修剪头发10分钟。

5、锅中小火烧热油，放入面包卷煎至底部呈金，然后加入半碗水，继续小火煎至水干。然后煮约5分钟即可从锅中取出。

【白菜馅饼】

1.烤馅饼的面团必须松软才好吃，所以将300克面粉和160毫升温水混合，将面团烤20分钟。

2将白菜切丝，挤出水分，加入少许肉拌匀，然后加入酱油、蚝油、鸡汤、香油拌匀。

3、面团熟后，加入馅料，像面包一样擀开，轻轻摊开。

4、电锅预热，加入油，将煎饼煎熟，翻动几下，煎至两面金黄即可出锅。

我的名字是绫厨师。我全心全意为家人做饭。我希望能和大家成为朋友。请留言并评论。

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