煎鱼的做法怎么不沾锅，煎鱼的家常做法

很多朋友我。怎样煎鱼不炸裂、不粘锅？那么如何才能把鱼煮得既好吃又没有腥味呢？

今天教大家炸鱼的技巧，以及如何吃下饭的鱼。喜欢吃鱼的朋友也可以尝试一下。有一些技巧，但它们非常简单，即使是初学者也能学会。快速地。

本来想买几条大一点的鱼来做这道菜，结果去市场的时候看到了一些鲮鱼，它们又可爱又活泼，我就又挑了十几条。热心。请帮我保持鱼的干净。现在我们开始煮鱼。

准备食材小鱼2斤左右，豆豉一把，大蒜一把，小米一把，蒸鱼酱油，盐，花生油，葱花等。

详细步骤如下

步骤一主人帮我把小鱼清洗干净，但我还是要用水冲洗两遍，然后放在篮子里沥干。煎鱼的第一个技巧是你需要把鱼晾干。因为比较硬，可以用厨房纸吸去鱼身体和胃里的水分。

第二步这是炸鱼的第二个技巧。锅子准备一个普通的铁锅或者不粘锅。建议初学者使用不粘锅。锅中加入油，慢慢加热，当油热至60-70%左右时，将锅翻过来，让油淹没锅底，关火，让油稍微冷却然后将鱼干放入锅中，将火调至中小火，慢慢煎，不要碰触，煎鱼时不要心急。如果火太大，很容易燃烧。

第三步煎鱼的第三个技巧当鱼的正面快煎时，撒点盐，然后关火。不要着急，把鱼放在一边。稍微冷却，然后翻转。将所有面翻过来，将火调至中低，继续煎第二面。如果使用不粘锅，则无需等待即可翻动鱼。降温。下图是我炸的鱼，金黄酥脆，因为炸的时候加了盐，所以一炸就可以吃，非常美味，下酒也下饭。

第四步你可以把鱼煎一下然后吃，但我的家人喜欢多做一步，让它更美味。将一把豆豉、一把大蒜、一把小米切碎，如果喜欢吃辣的，可以再加两个辣椒。

第五步首先将煎好的鱼放在盘中，将切碎的黑豆、大蒜、辣椒均匀地铺在鱼上。否则，有的东西好吃，有的东西不好吃。

第六步把材料放入鱼后，准备一个锅，锅里烧开水，放蒸锅，然后放入鱼，放在蒸锅上，盖上锅盖，蒸15分钟。

第七步时间到了，我还没打开盖子，一股香味就充满了房间，我把鱼拿出来，撒了一点花生油，撒了一点葱花，味道真好。每次都想尝试一下，吃了几碗饭就停了，但就是太上瘾了。

油锅蒸熟的豆豉炸枣就做好了。如果你喜欢的话，一定要尝试一下！佐餐或下酒都很美味，比罐装骰子还要好吃！

【提示】

煎鱼的3个技巧

1、鱼一定要晒干。

2.锅里放油，待凉，然后放入鱼。用中小火慢慢煎鱼，不要翻面。

3、煎鱼的时候不要翻得太快，等稍微凉了再翻。煎的时候加一点盐，可以让皮不那么脆。可口的。

此图文原作者客家铁头

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本篇文章详细讲解了煎鱼的做法怎么不沾锅的题和煎鱼的家常做法相关的题，希望能帮助到诸位!