猪肉酱的做法，香菇猪肉酱的做法

总是有不少人都想知道猪肉酱的做法和香菇猪肉酱的做法的题，但却又不很了解，那么让小编为你详细的解说吧！

酱肉是以猪肉和酱料为主料制成的中国传统美食。下面介绍两种常见的蘑菇猪肉酱制作方法。

1.蘑菇猪肉酱的制作方法

材料

-猪肉500克

-香菇500克

-葱100克

-100克生姜

-大蒜100克

-10克辣椒

-红豆10g

生抽10克

-清酒10克

-10克糖

-10克盐

-鸡精10克

-10克植物油

脚步

1.猪肉切碎，加入葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。

2.香菇泡软，切块，加入腌制好的肉末中，再次搅拌均匀。

3.将植物油倒入锅中，加热至热透，加入蘑菇和猪肉酱炒香。

4.倒入炒好的蘑菇和猪肉酱，撒上葱花。

2.如何制作蘑菇鸡酱

材料

-500克鸡肉

-香菇500克

-葱100克

-100克生姜

-大蒜10克

-10克辣椒

-红豆10g

生抽10克

-清酒10克

-10克糖

-10克盐

-鸡精10克

-10克植物油

脚步

1、将鸡肉切碎，加入葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐、鸡精搅拌均匀，腌制20分钟。

2.香菇泡软，切块，加入腌制好的鸡肉末中再次搅拌均匀。

3.将植物油倒入锅中，加热至热透，加入蘑菇和鸡汁炒香。

4.倒入炒好的蘑菇和鸡汁，撒上葱花。

以上介绍了两种常见的蘑菇猪肉酱的制作方法，希望对您有所帮助。

1.蘑菇猪肉酱怎么做？1.主料香菇、豆瓣酱、芝麻、白糖2.配料辣椒、豆瓣酱、豆油、香料等3.选用新鲜可口的面汤或豆瓣酱、辣椒油、猪肉、香菇、花生、豆腐干。

4.猪肉洗净切丁，蘑菇洗净沥干，切小块。锅中烧热少量植物油，放入肉丁炒至变色，然后加入蘑菇丁翻炒，备用，将花生米放入锅中炒至熟，捞出锅中，用刀捣碎至绿豆大小，备用，豆腐干用水软化，切成小块，入油锅煎熟。放在一边直至煮熟。

5、炒面汤的时候容易粘锅，所以加少量的水搅拌均匀，然后热油锅里把面汤或者豆瓣酱炒15分钟左右，然后倒入上面的材料中加入味精、盐，搅拌均匀。一般面汤已经很咸了，加盐前应先尝尝，以免太咸影响健康。加入辣椒油，混合，煮约15分钟，然后从煎锅中取出。

2、豆瓣酱怎么做？材料

半磅牛肉

一把腌豆

1块厄林吉

2瓣蒜

生姜（适量）

小米还是蛮辣的

2棵荆树，很多

步

步骤1

将牛肉切成小块，加入生抽和蚝油拌匀，然后加入食用油拌匀即可。

第2步

辣椒、大蒜、生姜、王公菇、酸豆碎

步骤3

炒锅烧热油，放入辣椒、蒜、姜炒2分钟，加入王公菇炒3分钟，加入炒好的牛肉炒2分钟，加入咸菜炒3分钟。

调料盐、生抽、味精、五香粉。就是这样