衢州豆粉汤圆，汤圆豆粉 黄豆粉

冬至节吃糯米糕，寓意着团圆，甜软糯糯、美味不腻，寓意着吉祥如意、财源广进，也寓意着对新的一年的美好祝愿和期盼！

最近，我发现了很多糯米的新吃法，包括软糯糯、好吃不粘的温州美食（油糯米），还有红糖酒精馅的糯米。它很甜，很简单，会温暖你的心和胃。

或者，你也可以简单地将糯米糕拿在手中，煮沸，裹上鸡蛋和面包屑，然后将其放入煎锅或烤箱中煎炸，以获得意想不到的松脆口感。外面酥脆，里面软软，太好吃了。它没有下来。

而且糯米糕煮好后，加入黄豆粉，沾着黄豆粉吃，比直接吃要美味得多。它制作起来很简单，只需几分钟即可制作完成。这个小甜点越吃越美味。实在是太好吃了，根本停不下来。配上一杯茶真是太好了。简单又美味。

【俄罗斯汤圆】

材料黄豆粉50克，花生25克，糯米粉100克，热水80克，黑芝麻1勺，白芝麻1勺，红糖1勺，白糖1勺。

做法

1、糯米粉加水，加热，拌匀，用手揉成光滑的面团。

2.将面团分成12等份，搓成状。

3.将黄豆粉、花生碎、白糖、红糖、黑芝麻、白芝麻放入碗中，搅拌均匀。

4、锅中倒入热水，加入糯米糕煮至软，取出，撒上混合好的黄豆粉，拌匀。

美味的茹沙粽子就做好了。煮熟的糯米裹着香浓的黄豆粉、碎花生、黑芝麻、红糖，香甜、有弹性、软糯、粘稠。制作起来很简单，而且非常好。选择下午茶。快来亲自尝试一下吧！

【油糯米】

材料糯米粉100克，热水80克，料酒1勺，水半杯，玉米油1勺，红糖3-4块，芝麻1勺。

做法

1、糯米粉倒入热水，搅拌揉成光滑的面团。

2.分成大小均匀的剂子，搓成状，用大拇指按压。

3、锅中倒入玉米油，放入糯米糕，煎至两面金黄，然后倒入料酒和水，待糯米糕熟后，加入红糖煮至浓稠，撒上糯米粉米糊。芝麻。

油糍粑是温州的一道美食，制作精良的油粑粑色泽透明，外酥里嫩，内里软糯有嚼劲，让你每吃一口都留下难忘的甜味。吃完一碗感觉好满足！

【黑糖酒糯米】

材料糯米糕、酒酿、红糖、枸杞、鸡蛋、桂花。

做法

1、烧开适量的水，加入糯米、糯米、红糖，搅拌均匀，煮沸。

2.加入切碎的红枣和枸杞煮沸。

3.如果你愿意，可以将鸡蛋打到一半，或者最后加一点决明子。

这样吃完一碗糯米糕，身体就暖和了，出汗了。甜甜的食物总是让人心情愉悦~

【脆皮糯米】

材料糯米、鸡蛋、面包屑适量。

做法

1.锅中烧开水，放入速冻糯米糕，煮熟后取出备用。

2.鸡蛋打散，将面包屑倒入碗和盘中。

3.首先将煮好的糯米糕放入鸡蛋中，盖上鸡蛋水，然后滚入面包屑，直至表面完全被面包屑覆盖，然后用手揉匀，使其粘在糯米粉上。饭团，非常好。

4、放入烤盘中，用牙签在表面扎几个小孔这一步不能跳过，这是防止糯米炸裂的步骤。

5.放入预热好的烤箱，预热至180度，放在中架上，烤10分钟。

美味的糯米粽子就做好了，直接拿在手上吃的糯米，外脆内软，好吃到让人想吃个不停。尝试一下！

小提示不用烤箱也可以煎。用小火将其煎至金。烤箱温度和时间仅供参考。请参考自家烤箱气质。

一、无馅小汤圆的家常吃法？

主要是

—成分表—

材料个小汤圆。

辅料番茄1个、生蘑菇2个、卷心菜半颗、炖牛肉适量、芹菜几根、玉米油适量、维达特级蚝油适量、盐适量

—烹饪步骤—

1.我用的是这些小块的糯米，没有任何馅料。

2、首先准备配菜，炖牛肉切大块，嫩芹菜切大块，鲜蘑菇切大块，卷心菜切丝。

3.将西红柿切丁。

4.锅烧热，倒入适量玉米油，加入切碎的西红柿炒软。

5加入2碗水。我觉得如果有鸡汤或者骨头汤就更好了。

6加入蘑菇和卷心菜。

7.挤1-2汤匙蚝油，拌匀，煮至水沸腾。

8、加入适量糯米，用锅铲轻轻推匀，防止沉底粘锅。煮至水再次沸腾，饺子几乎完全浮起来。

9.尝尝咸淡，根据自己的口味加入适量的盐。

10最后加入煮好的牛肉和切碎的芹菜，煮1分钟即可完成。

11、咸微酸的糯米软糯。

二、如何做川汤圆子？

成分

猪肉馅500克、豆芽150克、葱花5克、淀粉30-100克、西红柿1-2个

【肉馅调料】

盐1/4茶匙、酱油3茶匙、料酒1茶匙、味精1/4茶匙、白胡椒粉少许、花椒1/4茶匙、蛋液1茶匙、香油1茶匙

【汤底调味】

盐1/2茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙

步

1级

将所有的肉馅和肉调料放入一个大碗中拌匀，然后加入淀粉拌匀。

第2步

将水烧开，然后将汤锅装满至少一半。一旦沸腾，将火调小，用勺子或手将馅料捏成状。打的时候不要太用力，稍微整形一下然后慢慢放进锅里。然后把火调小，慢慢煮肉丸。

步骤3

加入豆芽煮至半熟，然后加入番茄片和肉汤调味料煮至所需的量。

步骤4

尝到咸味后，盛盘，撒上葱花。

三、玉米须糕咋做？

我买了黄豆粉来做玉米煎饼。家里有玉米煎饼，所以我马上就做了。我趁热吃的玉米煎饼真好吃。这是我妈妈真正的遗产。我吃玉米煎饼的时候，它们味道没有以前那么好，但是一口下去白色的渣子很难咽下去。妈妈做玉米年糕的方法是先把玉米面放在沸水中煮，然后浸泡一个小时左右。太好吃了，我现在还在用妈妈的方法做玉米饼。

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工具材质

150克玉米粉

80克普通面粉

50克黄豆粉

2个蛋

红枣适量

酵母适量

白糖10克

怎么运行的

01

准备玉米面。

02

将水煮沸并搅拌直至没有干粉残留。即使弄湿了也没关系。

03

打两个鸡蛋。

04

搅拌成面糊。

05

添加酵母、大豆粉和白面粉。

06

再加入10克糖。

07

搅拌均匀的话，包子面团就这样完成了。

08

放好锅，别忘了在锅底加水。

09

倒入面团并用水铺开。否则它可能会粘在您的手上。

10

盖上锅盖，开火加热至30至40度之间。煮之前不要加热太多。就这样让它发酵吧。倒入锅中后不要再倒入锅中。粥面是热气腾腾的，不软。

11

准备几个枣子，装饰一下，让孩子们多吃点，大人就不用装饰了。

12

一个小时后，面条熟了，一直铺到锅边。

13

加入几颗红枣，盖上锅盖，生火，让蒸汽升起。如果你不移动它，它就会破裂。

14

锅烧开后10分钟就可以了。

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