酱油炒饭的做法

对于一些想知道的酱油炒饭的做法和酱油炒饭的做法的朋友，本文都有详细的解酱油炒饭的做法的由来，希望能帮助到大家。

酱油炒饭是一道非常受欢迎的中国菜肴，制作简单，味道鲜美，适合任何场合。本文将介绍如何制作酱油炒饭，包括所需的原料、步骤和注意事项。

所需成分

-米

-蛋

-瘦肉或虾

-青豆或豌豆

-洋葱

-姜

-酱油

-食用油

步

1.先将米煮熟，然后放入冰箱冷藏备用。

2、鸡蛋打散，加入瘦肉或虾、青豆或豌豆、葱、姜和适量酱油，搅拌均匀。

3、热锅加入适量食用油，然后将蛋液倒入锅中煎至熟，取出备用。

4、锅中加入适量食用油，加入葱、姜、蒜炒香。

5.加入煮熟的米饭，翻炒均匀。

6、将炒好的鸡蛋和肉或虾、青豆或豌豆倒入锅中，继续翻炒均匀。

7、最后加入适量酱油，翻炒均匀，装盘即可。

防范措施

1.炒米饭时要控制火候，不要让米饭太焦。

2、鸡蛋、肉类、虾、青豆或豌豆的用量根据个人口味适当调整。

3、炒米饭时要搅拌均匀，让每一粒米都沾上酱油的香味。

酱油炒饭是一道简单易做的中式菜肴，由米饭、鸡蛋、瘦肉、青豆、豌豆等食材组合而成。味道鲜美，营养丰富。如果你想尝试这道美味的菜肴，不妨尝试自己做一下。

酱油炒饭家庭版？1.取一大碗隔夜饭，用小勺子铺开。

注意最好将大米冷冻过夜，然后加入稍微解冻的大米。米饭是粒状的，很容易炒。如果冷藏的话可能会有点粘，不过没关系。在放入锅中之前尝试将其松开。

第2步

将洋葱、火腿、胡萝卜和黄瓜切成小方块，放在一边。

注意大葱以外的食材可以换成自己喜欢的食材，但尽量用不易漏水的食材。如果你不喜欢洋葱，可以用洋葱代替。

步骤3

将蚝油、生抽、老抽、糖和水混合均匀，备用。

注调料的用量可以根据自己的口味调整。只需加一点糖调味即可。

步骤4

热锅，冷油，炒鸡蛋，盛出备用。

注可以先把鸡蛋打在碗里再炒，也可以像我一样加到锅里炒。

步骤5

锅中加入少量油，用中火炒洋葱，加入火腿、胡萝卜和黄瓜，稍微翻炒。

步骤6

倒入炒鸡蛋，翻炒两遍。

步骤7

加入松散的米饭，用中火炒。

注意米饭尽量炒松，不要炒成块状。我用中火，因为如果太高我的锅会烧焦锅底。

步骤8

加入准备好的汤，快速炒至颜色均匀，即可食用。

注意上菜前尝一尝。如果味道淡，可加少许盐调味。

步骤9

香喷喷的酱油炒饭出锅了，开吃吧~

注我用的米饭大约够两个人吃。满满一大碗。如果米少了，就减少老抽、蚝油和水的用量。

私房酱油炒饭怎么做？葱1/6片，白菜切丁，准备适量猪油，油，酱油]鸡粉，鸡蛋2个，隔夜剩下的米饭一碗。

2/6将酱油倒入剩饭中，用筷子搅拌均匀，备用。

3/6锅烧热，倒入猪油，翻炒。同时，将蛋液打散，倒入锅中。

4/6将酱油饭快速倒入锅中，用大火快速翻炒。

5/6依次加入青菜块、鸡粉、葱花，消耗油，继续翻炒均匀。