「今日爆料」营养师小龙虾最好不要两地吃！很多人都沉迷其中。

小龙虾是现在很流行的食物，我很喜欢它。当一只煮熟的小龙虾放在你面前时，你可以一口吃完，一碗都不够。当你正要把龙虾头放进嘴里时，旁边的人说“我不能吃虾头。”此时，我陷入了困境。虾头？

虾头可以吃吗

真相最好什么都不吃

事实上，虾头可以说是小龙虾的“精华”和“内脏”。由于其特殊的体形，小龙虾的大部分身体器官都集中在头部，包括生殖器官、肝脏、排泄器官、膀胱、排泄孔等。腹部仅在背部和肝门处含有肠。

除了“脏的”之外，虾头也有好的，比如“虾黄”的。

其实，虾头也不是完全不能吃的，很多素都是外在的，所以只要小龙虾的来源可靠，虾头还是可以吃的。不过，目前小龙虾大多是直接购买，安全风险不明，不建议食用。

建议如果实在想吃虾头，最好买活虾，放在清水里存放一段时间再吃。

可以吃咸虾吗？

真相可以吃，但最好不要吃

所谓虾丝，其实是位于虾腹部后部的一种黑色丝状物质，其实就是小龙虾的“肠道”，里面充满了代谢废物。吃这个不仅影响口感，而且对身体有害。

至于危害，就看吃的食物量了。专家提醒，如果成分和口味不推荐，食用不会造成太大危害。别担心，这样味道更好。

吃太多小龙虾有两个主要风险。

虽然小龙虾的生长环境比较恶劣，但如今人工饲养的小龙虾除非人为添加一些重金属或有害物质，否则还是比较干净的，但考虑到小龙虾的繁殖能力和适应性，很少需要添加大量的抗生素。如果使用得当的话，不会有太大的影响。

吃过小龙虾的人都知道小龙虾的好处肉质紧实，容易煮熟，最重要的是含有丰富的蛋白质和营养成分。这是一种罕见的成分。不过，小龙虾的食用也一定要适量，首先，如果小龙虾的养殖地点不明或者受到重金属污染，吃太多很容易造成重金属中。这确实是有害又健康的。

专家表示，虾等海鲜富含优质蛋白质，适量食用对健康利大于弊，但不宜一次性食用过多，建议每次食用300克左右。星期。

另外，吃海鲜对健康最大的威胁是微生物，尤其是副溶血性弧菌，所以所有海鲜一定要彻底煮熟，以防感染。外出吃小龙虾时，一定要找正规商店，如果发现食物的味道或颜色发生变化，应立即停止。

这些是虾头、虾黄、虾肠和虾鳃。

1、小龙虾的头不能吃。

从健康角度来说，不建议吃虾头。虾的循环、呼吸、生殖系统集中在头胸部，腹部是唯一可活动的器官。小龙虾的头部是吸收和处理大部分素的地方，也是病原菌和寄生虫最容易积聚的地方。

2.龙虾丝不可食用。

小龙虾的肠道和其他消化器官容易积聚重金属，因此虾在烹饪前应先去蒸。虾腺是位于虾背部的消化道。有些颜色很暗，有些颜色很亮，几乎无法被注意到。这和里面的灰尘有关系。

3、不宜吃小龙虾蛋。

如果不确定虾是否干净，最好少吃或不吃虾子。虾黄是龙虾的性腺靠近肝脏，容易受到污染。检测结果显示，虾肉非常安全，一般没有重金属污染，但在部分样品中，虾脑中的重金属含量可能超标。由于头部区域，虾卵容易受到污染。

4、小龙虾的鳃是不能吃的。

人们常说“最脏”的地方其实是虾的鳃。由于虾主要依靠鳃进行过滤，因此最好避免吃鳃，因为有害物质集中在鳃和体表。

一、买的虾尾上哪部分不能吃？

小龙虾有很多部位是不能吃的。小龙虾的鳃和头是不能吃的。吃小龙虾一定要去头，因为头部含有大量重金属。鳃可以过滤废物，因此小龙虾头上的鳃很脏，无法食用。虾尾部有一条虾线。吃的时候一定要把它们去掉，如果没有，一定要把它们去掉。一顿饭。

二、小龙虾吃什么部位？

1.头。由于小龙虾的头部吸收和处理素最多，也是最容易积聚病原菌和寄生虫的区域。因此，小龙虾的头不宜吃，也不宜生吃，但除头、肠、鲯鱼以外的其他部位都可以吃。