长沙凉面，长沙凉面批发配送

随着天气越来越热

很多朋友都感觉没有胃口。

不能吃

我还记得夏天的时候是最舒服的。

只要打开风扇就可以吃冷面了。

所以今天我就把它给你

我们为大家收集了冷面食谱。

让我们一起减少干燥

冷面用油性番茄酱

成分

面条100克/胡萝卜1根/番茄1个/番茄酱1汤匙/生抽1汤匙/蚝油1汤匙/醋1/2汤匙/糖1/2茶匙/豌豆20克/植物油1汤匙

步

1.将主料番茄切碎，胡萝卜切丁，豌豆焯水。

2.将1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/2汤匙醋、1/2茶匙糖混合制成酱汁。放在一边，锅里烧开水，煮面条。

3.将煮好的面条用冷水冲洗干净，锅中加入油，加热至7-8度，然后加入切碎的胡萝卜和豌豆炒香。

4、炒至熟后加入面条翻炒，然后倒入酱汁炒香。

5.加入西红柿翻炒均匀。

酸辣冷面

成分

面条250克/番茄1个/豆芽20克/虾10个/黄瓜1/2个/酱油2汤匙/陈醋2汤匙、红辣椒油1汤匙/香菜1根/红辣椒2个/柠檬20个果汁1克/水适量/1汤匙芝麻油/1茶匙大蒜/2汤匙糖/1汤匙番茄酱

步

1.鲜虾用盐腌10分钟，西红柿切丁，黄瓜切丝，香菜切碎，辣椒切圈，豆芽去根备用。

2、锅中烧开水，放入生面条，煮至水沸腾，然后加入半碗凉水，重复两次，直至面条熟。

3、煮好的面条用冷水冲洗干净，放入滚烫的冰水中浸泡约5分钟，然后捞出沥干。

4.将虾仁和豆芽放入沸水中焯至熟，然后放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干。

5.将老抽、陈醋、糖、番茄酱、柠檬汁、3汤匙冷水、红辣椒油、芝麻油、蒜末、红辣椒圈、香菜末放入碗中拌匀，制成凉拌酱。

6.将面条放入碗中，上面放上煮熟的虾、黄瓜片、切碎的西红柿和豆芽，淋上冷面酱即可享用。

麻辣冷面

成分

面条500克/黄瓜300克/芝麻酱50克/酱油1汤匙/盐4克/醋1汤匙/白胡椒2克/红辣椒粉2克/花椒粒5颗/红辣椒粉10克/糖20克/香油适量/2个瓣大蒜

步

1.将面条煮至熟，捞出沥干水分。

2加入香油，放在风扇前，边吹边继续搅拌，直至面条冷却。

3.将黄瓜切成小块，放在一边。

4将芝麻酱放入碗中，加水溶解，直至形成稀糊状。

5加入醋、酱油、糖、盐、白胡椒粉、花椒粉、蒜末搅拌均匀。

6锅中放入少许油，将花椒炒香，然后捞出。

7待红辣椒粉热时，加入红辣椒油，搅拌均匀。

8将辣椒油加入酱汁中，搅拌均匀，制成酱汁。

9、冷却后的面条中加入黄瓜片，淋上酱汁，拌匀。

牛肉酱面

成分

面条150克/韭菜5根/葱油2汤匙/生抽1汤匙/酱油1/2汤匙/米醋1/4汤匙/牛肉酱1汤匙/盐1/2茶匙/糖1茶匙

步

1.准备好材料面条、韭菜、调味酱。

2、锅里水烧开，把面条放进去，煮沸，然后加入半碗冷水，再煮沸，加入半碗冷水，煮沸，然后把面条从锅里拿出来煮。在冷水中。如果加冷水，面条会更有嚼劲。

3、将完全冷却的面条放入提前准备好的冷开水中浸一下，冰水浸泡过的面条更有弹性，更适合炎热的夏天。

4.面条完全沥干后，加入葱花和所有调味料拌匀。

鸡丝辣冷面

成分

面条100克/鸡胸肉1块/香油/大蒜2瓣/胡萝卜/黄瓜/酱油/红辣椒碎

步

1准备材料鸡胸肉用水煮沸，顺着纹路撕成小块，胡萝卜、黄瓜切细丝。

2、锅中放入水，水滚后放入面条，煮熟后捞出，用冷水浸泡。

3.将胡萝卜放入煮面条的水中煮一下，然后取出单独存放。

4冷油加入蒜末，小火炒香，然后加入红辣椒碎炒几下。

5加入适量老抽。

6加入少许水，小火煮成酱汁。

7煮好的酱汁中加入适量的香油。

8将面条取出，放入碗中，加入切碎的鸡肉、胡萝卜、黄瓜和一勺酱汁。

9用筷子将所有材料搅拌均匀即可享用。

芝麻冷面

成分

面条一把/芝麻酱2汤匙/绿豆芽200克/黄瓜1根/胡萝卜1根/鸡蛋2个/蒜头1颗/韭菜2颗/烤花生几颗/盐1.5茶匙/1块鸡汁1/2茶匙/半份一茶匙糖/半茶匙香醋

步

1.将黄瓜和胡萝卜切成小块，放在一边。

2、用平底锅，将鸡蛋铺在煎饼上。

3、鸡蛋饼切成小块，单独保存。

4、水烧开，将黄瓜、豆芽、胡萝卜焯一下，然后捞出，泡在冰水中。

5、将面条煮沸，放入冰水中浸泡几分钟，沥干水分，加入1茶匙盐、1/2茶匙香醋、1/2茶匙糖、1茶匙鸡汁拌匀。

6、用蒜臼将大蒜捣成细蒜泥，加入芝麻酱和水拌匀，然后加入蒜泥、韭菜和半茶匙盐拌匀。

7将面条和鸡蛋混合在一起，撒上花生碎即可食用。

韩国冷面

成分

冷面/牛肉/葱/姜/蒜/糖/盐/醋/酱油/冰/鸡蛋/梨/黄瓜/咸菜

步

1、牛肉用冷水浸泡约20分钟，去除血水，彻底洗净。

2加入几头蒜、葱、2片姜一起煮。

3大火煮开后，转中火煮40分钟。

4、牛肉煮熟后，取出，晾凉，切片。

5.过滤高汤，加入1/4勺老抽、1/2勺盐、1勺糖、15勺醋，搅拌均匀，放入冰箱保存。

6.冷面煮2-3分钟，用冷水冲洗几次，放在准备好的冰上冷却。

7将黄瓜洗净，切成小块，用盐腌渍。

8鸡蛋煮熟后冷却，剥皮切成两半，梨、苹果切成大块，泡菜切成大块。

9.将冷面团揉成团，放入大碗中，上面放上黄瓜片、梨片、泡菜、牛肉片和半个鸡蛋，然后倒入冷藏的肉汤。

泡菜冷面

成分

粉丝180克/泡菜1/2杯/黄瓜切碎/煮鸡蛋1个/红辣椒酱2汤匙/米醋1汤匙/蜂蜜1汤匙/糖1汤匙/香油1汤匙/烤芝麻1汤匙

步

1.准备好材料。将泡菜切细，黄瓜切片，鸡蛋煮至7度左右熟，切成两半。将辣椒酱、米醋、蜂蜜、糖、香油、芝麻放入碗中，拌匀备用。

2.煮面条。面条煮熟后，用冷水冲洗并沥干水。

3.将切好的泡菜和调好的酱汁倒在沥干的面条上，拌匀，上面放上黄瓜和鸡蛋，即可享用。

自制面条配上各种酱料

成分

面条500克/五花肉300克/炸酱100克/油适量/盐适量/黄瓜100克/豆芽100克/白菜100克/芹菜100克/花椒2克/鸡精2克/料酒2克/姜2克

步

1五花肉去皮切块，葱、姜洗净切碎，黄瓜洗净切片。

2、芹菜叶去掉，切成适当大小，豆芽、白菜焯水。

3、烧热锅，加入冷油，放入五花肉炒香，沥干油，加入姜末。

4料酒中加入盐，翻炒均匀。

5.加入炒好的酱汁，加少许水，小火慢慢翻炒。

6将黄豆酱炒香，然后加入红辣椒粉和鸡精。

7.从锅中取出切碎的香葱。

8、锅中倒入水，大火烧开，将面条摊开，待小火煮开后，煮至软，捞出，放入碗中，盛入盘中，倒入搅拌好的面条。炸酱在上面。

肥牛酸冷面

成分

面食1份/牛肉片1茶匙/红辣椒粉1勺/酱油3勺/老抽1勺/胡椒粉少许/醋1勺/糖1勺/葱/姜/大蒜/花生碎/料酒

步

1将意大利面放入沸水中煮4至6分钟至完全煮熟，然后用冷水冲洗。

2煮面条时，热锅，加入油，将葱、姜、蒜炒香。

将料酒泡好的牛肉炒三遍至变色，然后加少许酱油变色，加盐备用。

4、将红辣椒粉和花椒放入大面碗中，锅中加入油，快速倒入油，用红辣椒油炒香。

5、红酱油炒好后，加入老抽、老抽、醋、糖、少许面水搅拌均匀。

6这时，面条煮熟了，放凉后立即放入碗中，将肥牛肉放在面条上。

7.最后撒上切碎的花生米即可。

方法有很多，赶快学起来吧！

没有冷面的夏天是不完整的！

素材来源网络

一、长沙最好吃的面排名？

龙二面馆

这家营业了10多年的面馆，营业时间是下午5点到凌晨1点30分，在长沙无人不知无人不晓。味道极佳。不辣，但是酱汁非常好吃。每一根面条都浸透了，里面的骨头汤很香。每人15

特点营业时间长、飞行餐厅、独家货源

地址开普区凯业北路超博冷面

这是一家开业已有10多年历史的冷面店。老长沙冷面的配料不多，味道也不重，但味道却很清爽。小份7元，大份10元，可以外带，也可以当场吃。每人7

特色口味清爽、工艺传统、媒体采访众多

地址天心区白沙路汇友和面馆

这是一家历史悠久的面馆，但调味不算太重，骨头汤底也很新鲜。我特别喜欢这里的猪肉末。据说这几年生意一直很活跃，一上午就卖了1000多碗。

在龙山桥下吃晚饭。组织者胡同

二、长沙三大娭毑？

“三哇”李小佳，湖南花鼓剧演员，方言喜剧《斗八斗八戒》男主角。

再见啦啦炒啦月饼！“长沙最好吃的月饼”、“凌晨3点就有人开始排队”、“派出所聘请协调员维持秩序”、“黄牛卖月饼50元一个”等等，各种各样的说法层出不穷。每年只售出两辆。每人每月有购买限额！

四阿澳四阿澳风味虾在长沙很有名~~凡是吃过的人简直都上瘾了！热的！如今，四澳已成为湖南小吃的代名词。

走鹅冷面是一家经营了10多年的老牌冷面店，目前已经是第三代了。邹敖冷面据说是老长沙冷面最正宗的味道。特色是干红辣椒+烤花生+芝麻酱，味道不错~~

五澳的臭豆腐据说是长沙最古老的臭豆腐！南口有一个盒子，但是每次去买都要排很长的队，味道真的很好吃。

三、长沙解放路早餐哪家好吃？

1-小罗面馆早高峰的时候人非常多。面条都是现炸的，裹上面条，又油又香，吃起来非常过瘾。2-百超原味面馆如果你喜欢卤面和原味汤，这里是必去的地方。汤汁应与淡面搭配。猪肉、炖鱿鱼、肉饼蒸蛋都不错。3-刘三喜面馆将炒面和米粉分别盛在碗里吃，如果把碱面和醋拌在一起，味道会增加一倍以上。配菜大概有6到7个，酸菜也很好吃。4-听包子店-中山路店肉饺子一定要买，便宜的没这些好吃，好吃的也没这些便宜，爷爷和阿姨各买10个。5-双燕楼馄饨都是现场制作的，皮很薄，汤汁猪油味很浓，馄饨味道鲜美，酸辣适中。6-杨宇星什么味道都好吃！毫不夸张地说，煎蛋肉丝面是最美的。7-金陵老店这是一家有几十年历史的老店了，没有什么气氛，芸豆和猪肝炒好后，面条上沾满浓郁的红酱，麻辣香香。八世纪德源德源包子是长沙包子第一品牌，肉包子和咸菜包子叠两个包子，是只有长沙古人才知道的秘密吃法。9-潮本冷面冷面中加入了花生和萝卜干，再加上辣椒油和芝麻酱，味道格外突出，配上绿豆沙，简直就是完美的下饭菜。10-春末坊-湘湖路店油条最好吃——这是我个人的看法。油条金黄酥脆，沾上豆浆最美味。

今天关于长沙凉面和长沙凉面批发配送的话题就解到这里了，希望对大家能有比较好的帮助。