胡子酒价，萧飞《贤南》胡须菊-知识课堂-景钰丽母婴用品

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质朴的胡须酒

俗话说地水养生。自古以来，民以食为天。在我的家乡湘南农村，几乎每家每户都有在年底制作马格利酒的传统。人们将这种当地方法酿造的马格利酒称为“胡须酒”。每当我回家乡探望亲戚朋友时，他们都会用这种胡须酒招待我。而且这类酒酒精度低，甜度低，容易喝，所以喝过很多次。所以我喝酒的时候常常会忘记它是酒，喝了几杯就忘记了。亲戚朋友“鼓励我”，有时我会喝得忘乎所以，有时回到父母家就睡着了，最后连衣服和鞋子都打呼噜睡着了。在。第二天早上醒来，嘴里还残留着酒味。

花雕酒的质地和口感与花雕酒相似。我不知道花雕酒的生产工艺，但是我对花雕酒的制造工艺了解很多。我自己没做过胡须酒，但小时候经常看到父母用糯米酿胡须酒。糯米、井水、白酒是基本原料。首先，将糯米浸泡在井水中蒸熟，然后倒入酒，放入酒桶中。如果用草盖或厚棉毯盖住酒桶，2-3天后酒香就会散发出来。第一壶出的酒最温和，但产量不大，第二壶的酒稍逊色。此酒千百年来深受老百姓的青睐，虽稍浓，但不易醉，香气甘甜爽口，口感甘甜滑爽，酒精度适中。胡须酒是一种大众饮品，妇女儿童、老少皆宜。如果喝很多，可以用大碗喝。少量饮酒。没有太多需要强调的。

胡须酒是当地人酿制的酒。美味又香甜。与花雕酒类似，可惜不能在大堂品尝。“隔壁家家都是甜的，桶里都是香的。”这就是Hojaju特有的香味，而且Hojaju的能量非常强大，所以喝得好的人最终都会屈服于它的能量。胡子酒。我们这一代人也经历过这一点。我自己饮酒量不大，所以无法与喝大量白酒的人相比，但我比喝大量白酒的人更深刻地感受到胡须葡萄的后劲。

那年，农历新年，我和父母一起回家乡迎新年。我不知道为什么我的高中同学听说这件事后邀请我去餐厅。县城。老同学聚在一起，去餐厅吃饭喝酒，是必备的“节目”。同学我喝什么，我告诉他们我对酒不太了解。他们不敢相信，就服务员，服务员说，一个当了好几年的人，不喝酒是不可能做到这一点的。两个雨量计和几瓶红酒。当我服务员有没有Beard酒时，他摇摇头说“没有。”一位担任镇领导的同学立即说道“孩子的父亲前几天到县里来了。我孙子带来了10多斤胡须酒。我回家去拿。”我试图忘记，但这位同学已经回家去买胡子酒了。

过了一会儿，同学从家里带来了一桶胡须酒，重约七八公斤。我说酒太多了，怎么喝完呢？一位在审计局工作的同学立即表示，这么多胡子酒八个人喝没题。我别无选择，只能做我想做的事。吃饭的时候，我只喝了胡子酒，其他同学也和我一起喝了胡子酒。我知道我有两三个同学喜欢白葡萄酒，但这种低度酒似乎不太吸引人。他们不知道我喝了多少杯酒。大约一个小时后，一位在审计室工作的同学赶紧让服务员拿来一瓶。给每个喜欢喝酒的同学倒一杯。我微醉，明确表示不会喝酒，同学们都理解了这一点，让我放松了。我躺在包厢的沙发上睡着了。第二天早上九点左右我醒来时，我已经睡在临江一家大酒店的房间里了。他最喜欢的在审计局工作的同学也住在同一个房间。喝了酒，他还在熟睡。我在浴室里洗了个澡，感觉神清气爽多了。他还说他昨晚喝的酒太烈了，让我们睡了10多个小时，所以他被淋浴的流水声吵醒了。

过去，煮鸡蛋配胡须酒是农村人的奢侈品。农忙时，村民每天早上都会用自家鸡炖一两个鸡蛋，作为家里的主要劳动力。目的是补充能量、增强体力。胡子酒蒸蛋现在看来可能很常见，但在当年大群人聚集的时候，那可是只有在辛苦农活的时候才能吃到的奢侈早餐。

随着时间的流逝，时代的变迁，我们要经历生活的烹调和磨难，时间的发酵和沉淀，但胡子酒在家乡人民心中的“地位”却没有改变。每当男人们下地干活或在外干活回到家时，一进家门，体贴的妻子就会给他们倒一碗胡须酒，并在温火上煮沸。男人们摊开衣服，屏住呼吸，一口气喝了下去。男人们的辛苦和疲劳随着酒气的飘散而消失，一种舒畅、轻松的感觉自然而然地油然而生。虽然现在的酒类种类繁多，让人眼花缭乱，但家乡不少村民仍然在家里举办喜酒，胡须酒依然占据主导地位。桌上摆上一瓶Beard酒，就会活跃起来，淡淡的酒香会营造出浓浓的怀旧感。胡子酒是一种萦绕在远方旅人心中的香水。一个在异国他乡生活久了的旅人，回到家喝上一杯胡须酒，就会想起那种乡愁。它可能会加深和缓解思乡之情。

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二审曾淑华

三审韦立军

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