猪肝粥怎么做不腥

猪肝粥是一道美味又营养的中国菜肴。想要你的猪肝粥软而不腥，就需要从不同的面入手。下面我就教大家如何煮出软而不腥的猪肝粥。

1、材料选择

想要做出没有腥味的猪肝粥，食材的选择非常重要。使用新鲜的猪肝，去除表面的血水和脂肪。同时应加入姜、葱、料酒等调味品，以提味、去腥。

2.烹饪技巧

1.先把水烧开

将猪肝放入沸水中焯一下，去除表面的血水和脂肪，同时保留猪肝的鲜嫩。焯水时间不宜过长，一般1分钟左右。

2.煮粥

将猪肝、大米放入沸水中，加入适量调味料、姜、葱等，煮约5分钟。

3、调味

煮好的猪肝粥中加入适量盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀，即可享用。

3、注意事项

1、猪肝一定要新鲜

使用新鲜猪肝以保留风味和营养价值。

2、焯水间要短

焯水时间不宜过长。否则，猪肝的味道和营养价值就会丧失。

3、调味要适量。

调味料的用量要适当，过多则影响味道，过少则降低口感和营养价值。

4。结论

如果你想让你的猪肝粥软而不腥，你需要使用新鲜的猪肝，并去除表面的血丝或脂肪。同时，烹饪技巧和注意事项也非常重要。最后，适当的调味对于最大程度地发挥味道和营养价值是必要的。

猪肝粥是一道营养美味的中华名菜。想要你的猪肝粥软而不腥，就需要从不同的面入手。首先，选择新鲜的猪肝，除去表面的血水和脂肪。同时，烹饪技巧和注意事项也非常重要。最后，适当的调味对于最大程度地发挥味道和营养价值是必要的。

怎样做美味又养血的猪肝粥呢？步骤/方法1

猪肝用水洗净

步骤/方法2

将冷水、猪肝、葱、姜、蒜放入锅中，用大火煮沸，除去漂浮物。转小火，炒至用筷子刺破无血水为止。

步骤/方法3

150克大米。如果吃得少，则相应减少量。

步骤/方法4

米水比1:8非常粘

步骤/方法5

煮2小时

步骤/方法6

将三分之一煮熟的猪肝切碎，加入粥中，再煮15分钟。那挺好的

2岁宝宝怎么做猪肝粥？所需食材大米100克，猪肝50克，水600克，花生油300克，盐5克，味精15克，料酒4克，淀粉，葱花各10克切碎的生姜。

制作方法

1、大米洗净，猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入土豆淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，拌匀，腌制并调整大小。

2、锅中油烧热至50%~60%，放入撒好的猪肝片，用筷子剖开，等待1分钟左右，至猪肝半熟，捞出控油。去做。

3.锅中加入水，煮滚，倒入米，沸腾后，小火煮约30分钟，待米膨胀后，加入猪肝片，小火煮约30分钟。10分钟。20分钟后，加入味精和盐。

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