现在都在存粮食，现在粮食够吃吗

随着传染病的复发，许多人担心突然的封锁导致物资短缺。为了避免买不到食物的困境，很多人进入了“囤积模式”。

然而，食物的保质期却是无情的。如果照顾不当，它可能会在食用之前变质。今天我就给大家罗列一下可可应该囤的东西。如何获得库存？

1、库存、各种储备

订书钉是一种重要的能源，由于水分含量较低，因此相对容易储存，根据家庭的规模，它们可以储存1到3个月。

除了大米外，还可以储备以下几种并轮流食用，增加饮食的多样性

杂粮如燕麦、荞麦、小米、藜麦、各类糙米

一个成年人每天吃主食约300克。一袋大米通常足以吃一个月左右。

干面条和面粉。面粉可以用来做面条、饺子、饺子、饺子等。如果储存在避光、干燥的地方，保质期约为1年。

速冻零食饺子、饺子、烧卖、饺子、糯米糕、饺子……可以根据自己的喜好选择。

随着天气越来越热，降雨量越来越多，请务必记住，最好购买小型真空包装的食物。开封后要注意防潮、防虫，防止发霉。打开包装后，请勿将其放置在未开封的状态，而应存放在密封的罐子或瓶子中。

2、采购蔬菜时实现长、中、短期匹配

蔬菜库存要考虑长、中、短保质期蔬菜的组合，合理配比，做到疫情期间“吃好菜”和“吃菜吃”。

一、各种蔬菜的储存时间

储存3-4天青菜、鸡毛、白菜、菊花、、生菜、空心菜、羊荷包等。

保存57天茄子、番茄、青椒、秋葵、酸味、洋葱、莲藕、生菜、菜花、西兰花、卷心菜、红甘蓝、豌豆、扁豆等。

贮藏期814天萝卜、冬笋、冬瓜、南瓜、红薯、芋头、山药、马铃薯等。

速冻豌豆、蚕豆、豌豆、胡萝卜丝、蚕豆、甜玉米粒等冷冻蔬菜也是很好的储存食品。如果不能吃新鲜蔬菜，也可以吃。购买干的食材，如蘑菇、羊肚菌、黄花菜、干竹笋、海带等。

2.延长蔬菜保质期的小窍门

如何保存茎叶

购买后请勿清洗！然后按照以下步骤存放冰箱。

去掉烂叶晾干或用厨房用纸吸干蔬菜表面的水分用保鲜膜或塑料袋包好放入冰箱保存。

根茎的保存方法

土豆、芋头表面的土不用洗。如果购买后直接放入盒子中并存放在通风良好、阴凉的地方，则可以保存长达1个月或更长时间。但是，一旦发芽或变绿，就不要食用。

确保表面干燥，如萝卜或生菜，然后将其存放在冰箱中的单独袋子中。

茄子、瓜类茄子、冬瓜、南瓜应摊放在通风良好、干燥、阴凉的地方。特别注意黄瓜和西红柿。不建议放入冰箱，会加速变质。

3、水果不需要存放在冰箱里

很多人买水果的第一反应就是放进冰箱，但也有冷藏保存的情况。有些水果可以长时间保鲜，有些则容易“冻伤”。因此，储存水果时，建议看看以下“分类储存方法”

不建议将热带水果存放在冰箱中。

大多数热带水果对寒冷敏感，不适合冷藏。包括香蕉、猕猴桃、芒果等。

果皮较软，应放入冰箱保存。

樱桃、蓝莓、杨梅、草莓、桑葚、葡萄、龙眼、山竹等水果皮软，需要冷藏。

皮厚的水果可以常温或冰箱保存。

橙子、橄榄、枣子、苹果、梨、柠檬、西瓜、椰子、柚子、番石榴、柑橘类水果、甘蔗等。这些水果皮很厚，所以可以保存很长时间。因此，您可以将其存放在室温或冰箱中。

另外，我们提醒您，冷藏水果时，不要犯以下错误！

一、冷藏水果时的注意事项

未完全煮熟时请勿放入冰箱。

如果直接冷藏未成熟的水果，温度较低，水果仍处于未成熟状态，即使恢复到室温也会很快变质。

如果水果尚未成熟，最好先在室温下保存，成熟后再放入冰箱。

存放前请勿清洗。

大多数水果，例如葡萄和蓝莓，都有一层果粉保护。清洗后会大大缩短其保质期。当水果的表皮吸收外部水分时，它就更容易腐烂。

不要直接保存为‘naked’

冷藏前最好用软纸包起来。纸的吸水性越强，就越有助于防止果皮上形成冷凝。

另外，最好使用保鲜袋，尤其是苹果、糖苹果、梨等水果。这会导致成熟过程释放乙烯，这种气体会加速其他水果和蔬菜的腐败并导致它们失去味道。因为味道好，建议用塑料袋保鲜。

4、各种肉类的储存时间

很多人认为肉可以在冰箱里保存很长时间而不会变质，但事实并非如此。肉类冷冻时间越长，维生素损失越多，特别是B族维生素和脂肪氧化产物，加速人体衰老。

也就是说，存放在冰箱或冰柜里的肉也是有保质期的，而且每种肉都有不同的保质期。

一、各种冻肉的保质期

红肉，包括猪肉、牛肉、羊肉。冷藏室可保存1-2天，冷冻室可保存3个月。牛肉比猪肉或羊肉性质更稳定，瘦肉比肥肉可以保存更长时间。

比禽肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉等红肉稍长，810个月。

海鲜及新鲜海鲜，包括鱼、虾、甲鱼、蛤等，应冷藏1-2天，冷冻食品最好在4个月内食用。

2、冷冻肉的注意事项

家里购买冷肉时，不要直接冷冻并长期保存，尽量通过减少微生物的初始数量来延长保质期。

最好撕成小块冷冻起来。最好将它们切成更薄的块，然后将它们冷冻在单独的袋子中。一是可以通过快速冷却各部分来达到快速冷冻的目的，二是可以避免反复冻融导致微生物繁殖，方便按需食用。

冷冻肉最推荐的解冻方式是直接从冷冻室移至冰箱，慢慢解冻。可以更好的避免微生物繁殖和氧化反应。

5、蛋、奶、豆制品

每人每天1粒，可服用约2周。鸡蛋的保质期在室温下为2周，在冰箱中为1个月。

推荐巴氏奶+常温奶+奶粉的组合。巴氏奶和酸奶可以保存一周，常温奶保质期为6个月，根据家庭成员数量可以购买2-3盒。奶粉可以1公斤为单位购买。

豆奶制品盒装豆腐冷藏保存期为24天。如果想储存更多，建议使用冻豆腐，也可以购买真空包装的豆腐干、素鸡等。可以保存更长时间。还可以购买豆腐干片、豆腐皮等，随时煮着吃。

除食物外，还可以准备酒精、绷带、纱布、温度计、急救药、感冒药、胃药、止泻药、止痛药、抗过敏药，特别是高血压药、降血糖药。针对特定人群的哮喘药物、心脏药物等可根据个人需求适当储备。

但即使疫情再次出现，也不要盲目囤积物品，以免造成资源浪费。总体而言，我国具有较强的生产、供应、保障能力。即使出现物资短缺的情况，也不必过于担心和囤货，因为这只是暂时的现象。

本篇讲解了现在都在存粮食，以及一些现在粮食够吃吗对应的知识点，希望对大家有一定的帮助。