可以存放的海鲜，什么海鲜可以放久一点

选购年货时，一定要备足六种营养丰富、味道鲜美的海鲜。无需担心价格上涨。

时间过得真快，农历新年满月就到了。农历新年是韩国的传统节日。每年的农历新年都是全家人欢聚一堂、庆祝的节日。一起度过快乐而美好的时刻。

现在，每次出门，我都会有不同的感受。超市、商场各处都挂满了红灯笼。街上的人肯定比平常多。大家都忙着购买年货，拎着大大小小的袋子回家。

每年这个时候，沿海地区大家都在买海鲜的时候，家里的冰箱、冰柜里都会装满海鲜，无论是过年到正月期间家庭宴请或者招待客人时都可以吃到这些海鲜。农历。下面这六种海鲜你可以囤起来，营养又美味，不用担心涨价。

1、黄鱼

通常，渔民捕捞的黄鱼并不多，但如果您最近在传统市场上看到黄鱼，请不要错过。黄花鱼肉质鲜嫩，骨头少，味道鲜美。价格大约是80韩元一斤。购买后，将鳃去掉，立即放入冰箱，无需清洗。春节.非常好吃。

2.鱿鱼

如果你喜欢海鲜，别忘了买一些鱿鱼。目前每斤大约有38条鱿鱼，大的鱿鱼重约1斤，生鱿鱼不需要加工，可以根据数量进行包装。

鱿鱼的做法有很多种，有蒸鱿鱼、铁板鱿鱼、红烧鱿鱼、炸鱿鱼圈等，这道菜非常适合作为年夜饭的配菜，大人小孩都喜欢。

3.上部蜗牛

海螺的大小可达1磅，一磅重约180磅。喜欢海螺的朋友，不要错过海螺。

如果家里买了香螺，去掉壳和肠，用盐泡一下，洗净，切成薄片，直接用来炖火锅，也可以把螺片炒着吃。汤里加入了厚片肉和田螺，还加了人参，汤汁清爽，软糯，非常鲜美。

4.石斑鱼

海滩人爱吃鱼，用来做鱼汤的鱼很特别。尤其是石斑鱼，它是一种颜色鲜艳的深海鱼，整条鱼非常漂亮。

石斑鱼可用来蒸或做鱼汤，煮鱼时先将鱼煎熟，然后加入足够的凉水，用大火煮成浓汤，加入白菜、豆腐、冬瓜、萝卜等。炖出来的鱼特别浓稠，招待客人更显光。

5.瓶鱼

“鲳鱼鼻，鲭鱼尾”是指鲳鱼的鼻部是整条鱼中最美味的部分。沿海地区宴席时多用大河豚，其烹调方法有蒸或煮汤两种。

在家做蒸瓶鱼不需要加盐或者料酒。如果蒸鱼的时候加盐，鱼就会变硬。想要去腥，只需加少许姜、葱即可。蒸鱼用酱油调味，味道特别鲜嫩。

6.海鳗

每年过年的时候，老人家都会在家煎海鱼吃，做鱼汤、蒸鱼，或者自己吃，酥脆香香。如今的咸水鳗鱼特别肥美，每磅售价高达60美元，一条海鲜鳗鱼重达6磅，可以切成大块储存。海鳗的制作方法有很多种。也可以直接放入鱼汤中煮。汤汁鲜嫩，营养丰富，味道鲜美。也可以裹上面糊，做炸鱼。冷却后放入冰箱冷藏，直接煮非常方便。

海鲜储存技巧

1、海鲜无需清洗，刮去鳞、去鳃后，放入保鲜袋，立即放入冰箱保存，防止解冻后味道流失。再次。

2、海鳗、带鱼、鲈鱼等大型鱼类应切成大块，按量包装，以免多次解冻时口感变差。

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一、海鲜可以保存多久？

新鲜海产品在夏季常温下一般可保存一天左右，冬季保存期可延长至3天左右，而鱼干则可保存较长时间。通常可以保存几个月。没题。如果想保鲜，最好将温度调到0到2度之间，如果条件允许，可以将碎冰或冻冰糊放入泡沫盒中保存。

另外，螃蟹、虾等海产品一般不需要特殊加工，如果能在短时间内食用，可以放入保鲜层，如果需要长期保存，则可以放入保鲜层。放置在固定层中。

二、海鲜能放多久？

冷冻海鲜可保存6个月，在冰箱中保存不应超过1个月。

在理想条件下，新鲜、未受污染的肉类可在-25C或以下快速冷冻，并在-18C恒温下储存。猪肉、牛肉、羊肉等牲畜肉保质期长达2年，鸡肉、鸭肉等家禽肉无性状，牲畜肉质稳定，保质期长达1年。有效期为6个月。

冷冻肉理论上保质期较长，但从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，而且很难保证原料的新鲜度。

另外，如果频繁开关家用冰箱门，由于突然停电等原因，冰箱温度会出现波动，温度变化会加速脂肪、蛋白质、维生素等营养物质的氧化分解，滋生细菌。倍增。此外，生长速度减慢，使肉的营养价值和口感降低，风味变差并产生氧化中间体，加速人体衰老。

因此，所有在超市购买的肉类都应在冷冻后1个月内食用完毕，并且最好立即食用并购买。味道越好，安全性就越高。

2-3天。放在汽车上时，将其放在氧气充足的大塑料袋中，加一点水，一点盐，几滴食用油，不要给它喂任何东西并存放。不仅能让龙虾保鲜2-3天，还能帮助龙虾吐出体内的沉淀物。

鱼干、鱼干、虾米等比较适合长途带回家。

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