南京靓汤，中国名汤？

大家都想了解南京靓汤和中国名汤？的题，听小编为大家带来详细的讲解吧！

本文目录

• 1、中国名汤？
• 2、酱油生盐水鸭怎么做才好吃？

一、中国名汤？

1.佛跳墙

佛跳墙，又名福寿拳，是一道起源于福建省福州市的名菜。也是中国十大名汤之一。有“天下第一汤”之誉。主要采用鲍鱼、海参、鱼唇等名贵食材文火烹制。用文火熬制而成，非常香，可口。

2、老火汤

老火精汤，又叫广府汤，是一道粤菜，种类很多，有阿胶、红枣、乌鸡汤、山药、茯苓、乳鸽汤等，汤的制作方法也各有不同，很有地方特色。

3、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京传统名菜。它是在鸭汤中加入鸭血、鸭肠、鸭肝、粉丝制成的。其口味清新爽口，深受全国各地的喜爱。

二、酱油生盐水鸭怎么做才好吃？

1.将切好的咸鸭放入水中煮约15分钟，使肉质更软。

2、将煮熟的盐水鸭盛入盘中备用。

3.另外准备大蒜备用，切成很细的颗粒。

4.将辣椒切碎备用。

5、锅中倒入一些，放入辣椒快速翻炒。

6、将准备好的盐水鸭倒入锅中。

7、锅中快速加入蒜末，加入调味料、盐、鸡精、生抽、油调味。

8.最后就可以上桌了。