「重大通知」龙海凯斯蒂食品机械技术为王，引领智能蛋糕生产潮流。

3月份即将结束，我市大部分工厂已全面恢复生产。近年来，随着食品机械行业的发展，食品企业的自动化程度逐渐提高，大大缓解了劳动力压力。今天我们就去福建省凯斯蒂食品机械设备有限公司了解一下他们的公司。这就是研究、开发、生产的现状。

福建省凯斯蒂食品机械设备有限公司位于海城镇工业园区。工厂里机器嗡嗡作响，工人们正在有条不紊地进行组装。自2月中旬复工以来，公司全力投入省内外订单生产，目前已按时完成上年订单生产。

福建凯斯蒂食品机械设备有限公司陈香香主任“订单很多，我们省外的产品已经生产出来了，但要等到省外的疫情控制结束，才能发货。”

我们面前安装的是该公司最新的全自动鸡蛋分割机。该工作人员告诉小编，过去很多食品企业在取蛋过程中通常采用人工剥蛋，而不是自动化鸡蛋分解过程。国外食品工业在人力资源、食品卫生安全、生产效率等方面存在重大劣势。为此，2015年我们自主研发了全自动鸡蛋分离机，能够高效分离蛋壳和蛋液，并可实现抓蛋、破蛋、剥皮、分离、抛壳等自动化连线作业。批量生产糕点、面类食品、冰淇淋加工等企业。

福建凯斯蒂食品机械设备有限公司技术部高永斌“因为这些大客户有这样的需求，所以我们提供的是全蛋，没有分离蛋清和蛋液。“我们设计这款产品的目的是能够将蛋清与蛋清分离，我们已经将该产品交付给近五个人，并且仍在收到他们可以使用它的反馈。”

公司最新一代全自动鸡蛋分离机是目前最先进的鸡蛋分离机，可以高效分离蛋清和蛋黄，分离出来的蛋清可以制作戚风蛋糕，蛋黄可以制作豹纹蛋糕等。目前市场上可用的分离技术。员工介绍，该设备是根据客户需求研发生产的，更适合生产高端蛋糕产品。该技术在去年举办的食品博览会上受到广泛关注，目前正在应用于省内及周边多家食品企业的生产线上。

福建凯斯蒂食品机械设备有限公司总经理刘义伟“这几年无论什么情况，我们的设备都给了我们很大的帮助，特别是在龙海，企业越来越多，我们的设备给我们带来了很大的帮助。”这对龙海企业来说也是有利的。在本地购买设备的好处是，如果设备出现小题，比如，往往可以在30分钟内解决。”

据悉，该公司成立于2014年。主要产品有蛋糕气打蛋器及配件、全自动打蛋器、全自动鸡蛋分离器等。产品节能、省电、低噪音，与丹佛、泡霸、卡尔顿等多家食品公司有合作关系，2019年产量突破2000万份。

福建凯斯蒂食品机械设备有限公司陈祥祥总监“目前我们的产品在然力、好运、卡尔顿、满月芙拉等公司都有本地需求，因为规模很大，像山东、巴比熊等其他地区的都是非常VIP客户。”

随着自动化在当今食品行业中越来越流行，企业如何在竞争中脱颖而出取决于他们的机器和技术，而不是他们的员工。凯斯蒂秉承“以科技服务树形象，以创新求发展”的理念，同时采用先进的生产技术，严格按照标准进行精密生产。我们正在向专业化、规模化、现代化的企业架构迈进。

记者欧吴娟娟郑秋波洪军

来源龙海网

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