100种蒸鸡蛋的做法窍门，100种蒸鸡蛋的做法窍门视频

大家好，我是秋哥说美食。我们大多数人对于如何吃鸡蛋的想法基本相同炒鸡蛋、煎鸡蛋、煮鸡蛋。但你知道吗？除了煎鸡蛋之外，蒸鸡蛋也是鸡蛋必不可少的吃法。蒸蛋羹质地松软，入口即化，营养丰富，特别适合大人小孩食用。那么今天，我就给大家介绍6道营养丰富的蒸鸡蛋食谱。喜欢的朋友请关注我，一起学习。

香菇肉碎蒸蛋

香菇肉碎蒸蛋

准备食材

蘑菇、瘦肉、散养鸡蛋和切碎的葱。

练习过程

1.猪肉洗净，切成肉末放在盘中，蘑菇洗净，切小块单独保存。

2将3个鸡蛋打入碗中，加入15倍量的温水，用筷子搅拌均匀，然后过筛滤出泡沫。

3.锅中放入水，水滚后，将火调小，将鸡蛋放入蒸锅中蒸8分钟，再煮2分钟即可。

4、另起锅烧油，油热后放入肉末炒至变色，加入蘑菇一起炒，加入适量酱油和盐调味。煎至全熟，淋在蒸鸡蛋上，撒上葱花即可食用。它营养丰富，味道鲜美，所以任何年龄段的人都可以享用。

第二季蔬菜太阳蛋炖菜

时令蔬菜蒸蛋

准备食材

散养鸡蛋、西兰花、胡萝卜。

练习过程

1.准备西兰花，用盐水泡一个小时左右，杀掉虫卵，然后彻底洗净；胡萝卜去皮，切小块，一起放入锅中焯一下，捞出沥干。

2.将焯水的胡萝卜和西兰花切碎，加入3个鸡蛋，加少许盐拌匀，然后加入其他鸡蛋，无需搅拌。

3.锅中再次放入水烧开，将鸡蛋放入蒸锅中蒸10分钟，取出吃时，鲜嫩松软，入口即化。

3颗秋葵虾蒸蛋

秋葵虾蒸蛋

准备食材

虾、秋葵、散养鸡蛋。

练习过程

1.将秋葵洗净，切成小块，锅中倒入水，烧开，加入秋葵，焯水，取出，放在盘中，准备虾仁。

2将3个散养鸡蛋放入大碗中，加入15倍量的温水和适量盐，搅拌均匀，过筛除去泡沫，备用。

3、锅中倒入水，开后转小火，将鸡蛋放入蒸锅中，蒸8分钟，然后将虾仁和秋葵放在鸡蛋上，蒸5分钟，口感松软。美味可口，入口即化。

4个西红柿猪肉碎蒸蛋

番茄肉碎蒸蛋

准备食材

西红柿、瘦肉、散养鸡蛋。

练习过程

1将3个鸡蛋打入碗中，加入15倍量的温水和适量盐，调匀，然后用筛子滤去浮沫。

2.锅中放入水，水滚后，将火调小，将鸡蛋放入蒸锅中，煮8分钟，然后再煮2分钟。

3、猪肉洗干净切肉末，西红柿洗干净切丁，锅里放油，油热后放入肉末炒。

4、将肉末炒至变色，然后加入番茄丁一起炒，加适量盐炒出味，加入番茄汁，炒熟，然后加入淀粉水煮至浓稠。

5、将切碎的番茄肉淋在煮鸡蛋上，撒上葱花，营养又美味，老少皆宜。

蒸鸡蛋5个

蒸鸡蛋

准备食材

散养鸡蛋、。

练习过程

1.将彻底洗净，放入锅中加水煮沸，加入焯水，煮熟后取出，加适量温水，加入汁中，拌匀。分别地。

2将3个鸡蛋打入大碗中，加入15倍的汁和适量的盐，拌匀，然后用筛子滤去浮沫。

3、锅中倒入水，滚后转小火，将鸡蛋放入蒸锅中，煮8分钟，再煮2分钟，倒入适量食用油即可享用。从锅里拿出来吃，可以补充铁的营养，立即溶解。

6个南瓜蒸蛋

南瓜蒸鸡蛋

准备食材

湾湾南瓜、鸡蛋。

练习过程

1、将月桂南瓜彻底洗净，冷水蒸锅蒸30分钟，取出南瓜瓤，加入适量温水，加入南瓜泥中。

2将3个鸡蛋打入碗中，加入15倍量的南瓜泥和适量的盐，搅拌均匀，然后用筛子滤去泡沫。

3.锅中倒入水，滚后转小火，将南瓜鸡蛋混合物放入蒸锅中蒸8分钟，再煮2分钟即可出锅。我试了一下，软软的，香甜的，香甜可口。

上面推荐的六款营养丰富的蛋奶冻，与蘑菇、西红柿、猪肉、虾、秋葵、、南瓜完美搭配，更加美味松软。召集你最喜欢的朋友，自己制作。更多美食分享，关注美食，秋哥聊美食。这些视频每天更新，分享各种美味的家常菜。

一、蒸鸡蛋和煮鸡蛋有什么区别？

差异如下

1、蒸鸡蛋可以使蛋白质松弛，更容易消化吸收。

2、煮鸡蛋简单方便，但蛋黄不适合老人或小孩咀嚼。

补充装

水煮蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，通常是将鸡蛋放在水中煮沸而成。煮鸡蛋如果烹调得当，其营养吸收率可达到100%，成为受欢迎的早餐或营养餐。不过，煮鸡蛋营养丰富，但食用过多会引起消化不良，所以不宜食用过多，一般每天少于1个为宜。

鸡蛋的吃法有很多种，就营养吸收和消化率而言，煮鸡蛋评分为100，炒鸡蛋评分为97，软煎鸡蛋评分为98，煎鸡蛋评分为81-1，水煮鸡蛋评分为81-1。水和牛奶的额定时间为上午92点至5点。吃生鸡蛋92-5.30-50个每个。吃煮鸡蛋可能是最好的选择，但你应该慢慢咀嚼。否则，吸收和消化可能会受到影响。不过，对于儿童和老人来说，蒸鸡蛋和鸡蛋汤是最合适的。这是因为这两种方法使蛋白质松弛，使其更容易消化和吸收。由于鸡蛋的维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好补充适量的蔬菜。

你要蒸福永蛋还是煮鸡蛋？福永鸡蛋，将鸡蛋打匀，加入少许冷开水，使鸡蛋软而不硬，加少许盐和酱油。

由于电磁炉温度难以控制，蒸鸡蛋时，蒸汽逸入鸡蛋内，没有形成气孔，味道不好。放入电磁炉中，蒸熟，水烧开5分钟左右即可完成。

对于100种蒸鸡蛋的做法窍门和一些关于100种蒸鸡蛋的做法窍门视频题，本文都有做详细解，希望对大家有所帮助。