大连旅顺双岛湾，陈英/大连海鲜那些事儿

本篇文章给大家介绍陈英/大连海鲜那些事儿，以及一些大连旅顺双岛湾对应的知识点，希望对大家有一定的帮助。

大连海鲜那些事

田英

我的家乡大连，靠近大海。

我家离海不远，南边经过石岛街就是老虎滩，西边经过五里路就是星海湾，北边过了五一广场就是香炉礁。

小时候，我跟随父亲漂洋过海到过岩岛、付家庄、小平岛。所以说起大连的海鲜，尤其是吃海鲜的时候，就变得饶有趣味。

尝试一下海鲜。大连海鲜资源丰富，种类繁多。

清淡可口的鱼汤

我喜欢喝鱼汤，尤其是黑鱼和红头鱼汤。

小时候，我喝的鱼汤大部分是父亲从海里打捞上来的鱼汤。我妈妈手艺很高，会做大连风味的海鲜菜。豆腐鱼、辣炒蛤蜊、炒生蚝、酱兔、炖黄花鱼、韭菜海肠、虾、炖白菜海参、紫菜饺子、鲅鱼饺子……还有黑鱼我妈妈做的汤独特又清淡，味道鲜美，是我家人最喜欢的菜品。

那个时代五月的一天，父亲带着我和弟弟去黑岩礁赶涨潮。父亲说今天龙王的眼睛已经露出来了，我一定能钓到很多鱼，钓到大鱼。鱼。”

父亲带我们来到悬崖边的一块岩石处。涨潮的时候，父亲架起一根鱼竿，钓了一条鱼，喂了它，然后用力地把它扔进悬崖下面的深海水里。过了一会儿，突然看到浮标逐渐下沉，鱼竿摇晃。“哦，我钓到一条鱼了！”这时，只见一条黑色的大鱼，乌黑发亮，扭动着，摇摇晃晃，猛烈地拉扯着鱼线和鱼竿。爸爸赶紧上前帮我拉鱼竿。一条模仿鱼的大黑鱼进入了渔篮。没过多久，十几条大大小小的黑鱼和黄花鱼被装进篮子回家了。

回到家后，妈妈高兴地煮了黑鱼炖菜。首先，妈妈把鱼洗净，晒干，切葱姜片，烧热锅，用勺子取出预先煮好的猪油，加一点。加入植物油炒几分钟，然后将鱼、葱、姜倒入锅中煎片刻，然后慢慢将鱼翻面，加入适量凉水，转中火，并煮沸。煮约20分钟，然后加入盐和味精。妈妈把浑浊的黑鱼汤端上桌，加入了青香菜、绿姜黄和白汤，黑鱼汤赏心悦目。我的家人都很喜欢黑海鲜汤。

我妈妈不仅做的黑鱼汤很棒，她的红鱼汤也同样美味。

美味的牡蛎汤

家乡人爱吃生蚝，所以大连人喜欢开玩笑说味道像生蚝。

妈妈很心灵手巧，我和爸爸出海回来，就抓牡蛎给她做牡蛎疙瘩汤。首先，妈妈摘了一棵刚从花园里摘下来的小白菜，用清水洗净，今天又从海滩上抓了牡蛎，回来时爸爸还带了半颗特制的白菜。一桶海水中的生蚝，浸泡在海水中的生蚝。锅热后，加入豆油，加入葱花、红辣椒面、酱油，放入一碗水，水开后，将饺子、白菜、蚝一起放入，盖上锅盖，5-6分钟后分钟，加少许盐，盖上锅盖，煮3~6分钟，煮4分钟。妈妈说生蚝和白菜都是喜熟的食物，所以要控制好火候，避免煮过头。

妈妈做的白菜、生蚝、痘痘汤，真是鲜美极了。哈哈！卷心菜牡蛎饺子汤盛在一个大碗里，趁热享用。白菜绿油油的，一串均匀，生蚝肥美如花，汤汁鲜美！每当想起这件事，我总觉得很甜蜜。

炸黄花鱼又亮又脆

渔民说“秋风一吹，鱼就胖了。”

小黄花鱼又叫黄花鱼、黄鳞鱼，是一种常见的海鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，味道清淡，我们家很喜欢吃小黄花鱼。

那一年，爸爸带我去旅顺双岛湾钓鱼。那里的海水宽阔、清澈，尤其是一个叫巨花岛的地方，水清，鱼多。晚上，我们带着一大堆小鱼和红鱼回来了。

回到家，妈妈煮了我最喜欢的鲮鱼海鲜，无论是炒还是炖，都清淡酥脆，让我想全部吃掉。

妈妈做的炸黄花鱼，香脆可口。妈妈先把小黄鱼的鳞、肠、头、尾去掉，洗净，沥干备用。接下来加入料酒、酱油、姜丝榨汁，然后将黄花鱼放入腌料中腌制10分钟左右，让腌料充分吸收味道。锅中再次加入油，油热后放入姜片，将黄花鱼薄薄地裹上淀粉，煎至两面微黄。最后，撒上切碎的葱和小茴香，然后从锅中取出并装盘。煎旗鱼色香味俱全，外脆内软。新鲜可口。

妈妈做的蒸黄花鱼和红烧黄花鱼一样鲜美可口。

香嫩炖海参

我喜欢吃海鲜和炖菜。

从我记事起，炒饭就一直是街头小吃。

妈妈做的炖菜很有嚼劲，筋道十足，味道鲜美。那年过年的时候，妈妈提前在一个大锅里烧开水，然后把和水混合的红薯粉一点一点地倒进锅里，不断搅拌，直到红薯粉全熟，冷却后，她把它切成块，小块就成了炖菜。将炖菜放入平底小锅中，两面煎好，炒至块熟，然后倒入酱油、醋、香油、香油，取出蒜末。小陶瓷碗里盛满了热气，顿时一股浓浓的炖菜香味充满了你的鼻子。

时间留下痕迹。从蒸炸酱面到炖海参，丰富的香味和香味代表着时代的步伐。

轻鱼饼

咸鱼煎饼是我们家的最爱。

妈妈用盆把玉米面拌成一个大煎饼，放进锅里，不一会儿，焦黄的煎饼就出锅了，热气腾腾，香喷喷的。大连靠近黄海、渤海，海里有小口鱼、小口鱼、鱼苗，建议先腌制一下。煎咸鱼时，先在锅里放油，在鱼里加少许盐，加入姜、葱，然后放入锅中，倒入油煎一会儿，直到“焦”为止。”，翻了几遍，盛入盘中。此时，咸鱼和煎饼就上桌了。

“煎饼里有鱼子，煎饼里有‘糯米疙瘩’，味道清香爽口，韵味十足。”

Jeotgal充满了父母的爱。1960年，我在当地一所大学上学，我的家庭生活贫困，三年的自然灾害几乎让我失去了求学的信心。我的父亲是当地第五届人大代表，他在赶着去省里开会的时候，还抽出时间来学校参观，还给我带了一些我母亲做的咸鱼。他饶有兴致地看着我吃着咸鱼，说道“我和你妈妈都是旧社会的人，都经历过很多磨难，所以现在的困难是暂时的，我们希望你受过良好的教育，过得很好。”-接受教育，以便你将来能做出更多贡献。”“我希望我明白了。”父亲的话深深地触动了我，激励我努力学习，直到大学毕业找到工作。

我父亲致力于卓越的柴油发动机技术。有一次，工厂里一台机器坏了，他们就派人去找我爸爸，但临行前，我妈妈想在工厂包饺子给我爸爸吃。咸鱼饼。”那就是我的父亲。就这样，父亲和他的同事们通宵达旦地工作，用自己的技术解决题。但他和他的同事们吃的却是咸鱼饼。

1958年，哥哥从沉阳军事技术中学毕业，响应党支援边疆建设的要求，自愿到内蒙古一家军工厂工作。后来，妈妈专程去内蒙古看望嫂子，就给她们带来了她们最喜欢的咸鱼。

我父亲始终保持着古老的传统。有一次，工厂计划去农村支援农民并检查柴油发动机。我父亲当时是工厂的副经理，整天在雇主家和西边的房子里工作，乡下人可怜他，要请他吃一顿好饭。父亲微笑着回“我带了米饭来。”当父亲打开饭盒时，乡巴佬一看，原来是咸鱼。

生活是美好的。父母热爱美好生活。

周末，我和弟弟去付家庄海滩钓鱼，有一次我们钓到了很多黑鱼和黄花鱼。回来后，妈妈给我们做了咸鱼，我们的劳动成果特别甜。

我的父亲过着节俭的生活。我上班总是带着饭盒，而那个饭盒里经常装的是咸鱼。

人生就像一条蜿蜒的河流，长流长流，坎坷坎坷，流过我们的心。这让我想起法国著名作家蒙田的一句名言“你必须让糟糕的日子快点过去，你必须停下来品味美好的日子。”

一边看海一边吃海鲜，如果你去大连开心地回来，一定会很幸福。

作者简介田英，本名田俊明。中国作家协会会员。曾任大连市散文协会会长、辽宁省散文协会理事、大连市企业家协会常务理事、大连市作家协会副主席。1990年任大连市中山区第十二届人民代表大会代表，1993年任大连市第十一届人民代表大会代表，中国人民政治协商会议大连市第九届委员会委员。作品有《榴莲之恋》、《樱花之恋》、《茅草屋之恋》、《大理之恋》、《安可爱情》、《集微之恋》、《雅典之恋》、《海地羽毛》、《樱花》等。《时代爱》。

一点数大地王文学

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一、旅顺到普兰店多少公里？

行车路线总行程约115-4公里起点旅顺1-从起点向西北方向出发，沿顺乐街前行620米，右转进入广园街2-沿广园街前行660米，左转3米-行驶2-4公里，稍左转进入合大4号公路-沿合大公路行驶30m，直上合大5号公路-沿合大公路行驶45-1公里，到周水子机场出口，稍右转6-沿机场立交桥行驶370m，在前方右转7-行驶410m，左转进入西北路8-沿西北路行驶2-6公里，左转进入南岭路9-行驶3-1公里沿兰陵路右转10-460m行驶后直行南关岭路11-沿南关岭路行驶460m，左转上爱达线12-沿爱达线行驶320m直达河干线13-沿合大线行驶4-2公里，直行沉海高速14号线。-沿沉海高速行驶20m，直达沉海高速15线-沿沉海高速行驶39-2公里，从石河出口，稍右转至石河立交桥16-沿石河立交桥行驶500m，直行17线-行驶770m，直达海陂18线-沿海陂18线行驶-往普兰店方向行驶3-6公里，直达19号线-沿爱达线行驶8-3公里右转进入九七立交桥20-沿九七立交桥行驶990m，乘坐4号线，在1号出口左转往火车站方向，然后左转进入中心路3段21-沿中心行驶，沿中心行驶，行驶820m第三段右转进入府前路22路，沿府前路行驶400m至终点。路左侧，终点普兰店市

二、在旅顺口汽车客运站坐多少路车到双岛湾？

从旅顺口汽车总站乘坐旅顺口222路公交车至周家围子下，经14站后步行478米至双岛湾。

三、旅顺是哪里的？

丽顺区一般指丽顺区。旅顺区隶属于辽宁省大连市，位于辽东半岛最南端。是中国东北辽宁省大连市直辖的一个区。它最初是的一部分。鲁达市。旅顺区位于辽东半岛最南端，南部和东南部濒临黄海，与山东半岛隔海相望，与朝鲜半岛隔海相望，南临渤海湾。西部和西北以天津新港和水路为界，与北戴河滩相似，东临渤海，东北与陆路相接，与甘井直区接壤，全长32公里。离大连市区较远。旅顺区陆地南北长26-1公里，东西长31-2公里，总面积506-8平方公里，海岸线长169-7公里。