烤串图片大全高清图片

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烤肉串是人们喜爱的美食，通常将肉类或海鲜切成小块，串在竹签上，然后在炭火上烤至金。无论是独自享用还是与朋友和家人一起享用，串烧都是美味又方便的选择。

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1、肉类香肠、羊肉、牛肉、猪肉、鸡翅、鸭肉、鹅肉、各种鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸等。

2、鱼虾类鱼、鱿鱼、墨鱼、虾、螺肉、干鱼片、蟹、扇贝、鲜扇贝等。

3.蔬菜玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、胡萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜等。

4、水果香蕉、甘蔗、苹果、菠萝等。

5、其他面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆面筋、豆腐皮、豆腐干等。

烧烤分为直接烧烤和间接烧烤两种。直接烘烤可分为明火和暗火。间接烘烤又可分为铁板、石板、铜板等。2个鸡翅、鸡尖、鸡腿

食材是新鲜干菜、华夫饼、红薯淀粉等，腌制20分钟左右，然后烘烤。

鸡脚、鸭脚、鹅脚3个

将鸡脚、鸭脚、鹅脚用盐、姜、鲜葱、辣椒等酱料腌制，串起来烧烤。

4鱼制品

配方是十三种香料、酱料、特色食品等原料，腌制30分钟，然后用竹串烤制而成。

2、常见的烧烤菜品有哪些？

1腌制类

鸡翅、骨肉、羊排、鸡腿、虾、墨鱼、大闸蟹、鸡排、牛排、肝、鸭肠、大虾、生蚝。

2非腌制类

玉米、贝类、鱿鱼、香肠、火腿、鸡肉、薯片、薯条、青椒、茄子、西葫芦、韭菜、卷心菜、豆类、蘑菇、洋葱、黄瓜、海带、卷心菜、香蕉、豆腐、鸡蛋、鹌鹑蛋。

3种酱汁

辣椒粉、辣椒酱、烧烤酱、蜂蜜、白芝麻、孜然粉、番茄汁、蒜鸡粉、调和油、蒜蓉辣椒酱、蛋清。

3、烘烤方法

烧烤前准备好足够的木炭，点燃火，然后开始烧烤食物。如果是肉类，就刷油，烤至食物大体熟透即可。撒上辣椒粉、孜然粉等调味品。如果是蔬菜，就不用直接刷油了。先加入蔬菜粉，然后刷上油。不会花很长时间的。烤好后，撒上辣椒粉和孜然粉，即可食用。

1豆皮2羊肉串3牛肉串4鸡翅5脆皮咸鸡6肉夹馍7鸡蛋饼8串串香9排骨10鸭血粉丝汤四川烧烤的特点是麻辣，很多菜品以重口味和重口味为主。肥肥的，很符合川菜风格。十大菜品中，有的是烧烤必备，如豆腐皮、羊肉串、牛肉串、鸡翅、盐酥鸡、排骨等，也有的是川菜与烧烤的结合体，如如川川香和鸭血粉丝汤。同时，肉夹馍、鸡蛋饼也是四川烧烤的特色小吃。在四川烧烤中，除了十大必点菜品外，还有脆皮肠、肥肠、鱼豆腐、兔头等令人垂涎欲滴的烧烤美食，不同的地方，烧烤的风味也不同。有的地方还会加入当地特有的调味料来烹制。