河南新乡必吃美食

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河南新乡是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，其饮食文化也是当地的一大特色。在新乡，你可以品尝到各种各样的美食，从传统的河南小吃到地方特色菜，每种都有独特的味道和风味。

河南新乡必吃美食

1、老白干这是河南新乡的特产之一。它是以高粱酒为主要原料酿造的一种白酒。老白干口感醇厚，香气浓郁，深受当地居民和游客喜爱。

2、驴肉烧烤这是河南新乡的传统小吃。以驴肉为主料，辅以面饼、大葱等配料。尝起来很美味。

3、汤包这是河南新乡的特产之一。它以面粉为主要原料，馅料鲜美，汤汁浓郁。汤包味道鲜美，是当地人和游客喜爱的美食。

4、炸酱面这是河南新乡的传统面食。它以黄酱和豆瓣酱为主要原料。其味道浓郁，香气芬芳。

1、新乡有哪些特色餐厅和美食？新乡著名美食味川豆腐、红酿羊肉。

新乡美食牛中西烧饼

牛中溪烧饼的特点是层层酥脆，香而不腻，无硬核，冬季可保存一个月以上，仍保持酥脆无味。

牛中喜烧饼的制作过程中，选料严格，操作精湛。它在和面、配料、加工、加热等方面都有其独特之处。操作的关键是炒，加入一半一半的香油和面粉，放入炒锅中，用文火加热，用尖勺炒至变成柿糊状，这是脆面条。每5公斤面粉，用脆面650克，香油350克，老面250克，苏打30克，水2760克。将面团揉匀，放置半小时。取一个100克的面团块，放在一个大的面上，反复揉捏。将其卷成半英尺长的条并压平。将其切成约两英尺长的扁条。上面撒上一点脆皮面粉。将盐粉和花椒混合，然后卷成卷，用手压成平板，粘上芝麻，抹上香油，放在60%热的煎锅上烤，入炉烤至焦黄。从烤箱里出来。

新乡食品罗锅猪肉

驼背肉的制作方法是选用65公斤左右的健康肥猪，宰后晾晒20小时；取20公斤带皮肉，将肉洗净切成长12厘米、宽10厘米的长方形块，放入80摄氏度热水中煮沸，取出刮干净，冲洗干净后放入入锅中。倒入老汤，埋入肉；加入调味料，花椒30克，八角60克，桂皮50克，丁香50克，草。果子20克，玉果子20克，高良姜40克，萝卜20克；先用大火将锅烧开，然后改用文火，中途将肉翻动两遍，煮3小时。从锅中取出后，单独放在柜台上冷却以保持形状。洛锅猪肉的特点是肉红、色泽鲜艳、味道鲜美、麻辣鲜美、肥而不腻、熟而不烂。在原来十几种产品的基础上，目前的产品已发展到二十多种，成为洛果系列酱肉。

新乡美食肇记馄饨

赵记馄饨又名新荣街馄饨，在新乡市已有一百多年的历史。清光绪二十六年，赵全义的父亲赵玉堂创办三星馄饨馆。赵全义随父亲从商三十多年，继承了父亲丰富的经验和经营特色。赵玉堂去世后，赵全义继续经营馄饨店生意。因为三星关的馄饨好吃，每天都有无数人来吃欢欢。现已成为当地著名美食，不仅深受新乡食客的喜爱，连外地的新顾客也慕名而来。

当地美食新乡烧鸡

新乡烧鸡是从滑县道口镇引进的。已有200多年的历史，是全国著名的风味食品，可与道口烧鸡媲美，已成为新乡市特产之一。新乡烧鸡干净卫生，色泽鲜艳，香嫩可口，酥脆脱骨，肥而不腻。采用铝箔袋真空软包装后，可保鲜6个月，深受顾客欢迎。

地址新乡市解放路82号

2、新乡十大名吃有哪些？1、司马怀府鸡属于河南菜系，是传承千年的地方美食。相传，此菜深受三国时期魏将司马懿的喜爱，后传入民间。主要材料有鸡肉、八槐山药、白菜心、葱、姜片、白油。用味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。

2、延津火是当地著名的传统食品。在延津，街边小摊和餐馆都有卖。延津烧烧比普通烧饼个头大，像肉盒但烧焦了，圆如煎饼，层次分明。其特点是个大肉厚，外焦里嫩，香而不腻。

3、火甲糯米棒是当地传统小吃，在当地流行了几千年。主要成分是面粉和食用碱。糯米粉味道浓郁有嚼劲，而且配料极其简单。一般来说，一锅汤料要在火上熬上好几个月。每天往里面加水，加肉丁，加调料。汤的颜色是鲜的。吃面时加青蒜苗，用勺子浇上汤和肉。蒜苗的香味和肉的香味扑鼻而来，咬一口，面汤浓稠有嚼劲，风味独特。

4、卫辉杜鸡牛肉是河南省新乡市卫辉市的特产之一。以当地牛为原料，数十种名贵中草药为调料精制而成。其特点形色鲜美、表里一致、肉嫩、味香。

5、下街阳鸡烧鸡是河南省新乡市卫辉市的特产之一。下街烧鸡采用老式烹饪方法烹制而成。其特点是肉质细嫩，鸡骨脆嫩多汁，鸡皮黄润，整鸡咸香，十分鲜美。

6、新乡烧鸡是一道传统的地方名菜。相传新乡烧鸡是从滑县道口镇引进的。传入新乡市已有60多年的历史。其特点色泽鲜艳、味道香浓、肉质细嫩、酥脆脱骨、肥而不腻。

7、牛中西烧饼属于河南菜系，用鸡蛋和面条经过多道工序制作而成。其特点是酥脆、香而不腻、无硬核，冬季可保存一个月以上仍酥脆无味。

8、罗锅酱肉丝在新乡很有名。洛锅肉的制作方法非常讲究。它采用带皮猪肉，配以花椒、八角、桂皮、丁香、草果、玉果等配料。先用大火煮沸，然后用小火将肉翻两遍，煮三个小时。其特点酱肉色泽鲜艳，香辣可口，肥而不腻，熟而不烂。

9、新乡熏枣产于河南新乡的特产之一。熏枣香气甘甜爽口，具有健脾开胃、降火、滋阴的功效。通常先在大锅里煮。然后加入少许砂仁和紫豆蔻。煮熟后，枣皮不裂，颜色鲜亮。然后用箔纸晾干一会儿，然后用火烘烤。

10、元阳凉粉是河南省新乡市元阳县的特色小吃之一。它是由绿豆粉制成的。其特点软而有骨，爽而不脆。在元阳可作为午餐食用，也是待客名菜。此名食品不仅可作为餐食或菜肴，而且具有消肿、补气、清热解、便于醒酒的功能。