崇州美食，崇州美食特色餐馆

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崇州位于四川省南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。崇州的饮食文化也独具特色，被誉为“川南食都”。

崇州的美食种类繁多，其中最著名的就是火锅。火锅在崇州有着悠久的历史，是崇州人最喜爱的美食之一。在崇州，每家火锅店都有不同的特色。有的注重味道，有的注重食材的品质，有的注重服务。但无论是哪一种火锅店，都能感受到火锅带来的温暖和满足。

除了火锅之外，崇州的美食还有很多特色。最有名的就是崇州小吃。崇州小吃历史悠久，小吃品种繁多，风味、口感独特。在崇州，你可以品尝到各种小吃，比如豆腐、凉粉、酸辣粉、麻婆豆腐、烤串等等。每一种小吃都有其独特的制作方法和风味，令人回味无穷。

崇州的美食特色餐厅也不容错过。崇州有很多美食特色餐厅，如老段火锅、茶宴月色、茶山六、小磨花溪等。这些餐厅都具有独特的风味和特色，让您品尝到不同的美食。

在崇州，饮食文化是一种独特的文化现象，代表着崇州人的智慧和创造力。崇州美食不仅代表了崇州人的饮食文化，也是世界饮食文化的重要组成部分。来到崇州，一定要尝尝崇州的美食，感受崇州美食的魅力。

崇州哪家六里坝农家乐最好？1、高山冷水鱼

在崇州鸡冠山乡，有一片“蜀山秘境”——六里坝，在这里可以品尝到最清澈的泉水喂养的鳟鱼和各种野菜、老腊肉、野鸡。六里坝的冷水鱼除了原生态的生长环境、无污染的肉质、丰富的营养外，还辅以鸡冠山特有的“野菜”——芥末。新鲜磨碎的芥末搭配新鲜切片的生肉。鱼片，这让六里坝山冷水鱼宴成为独特的高端美食体验。

2、豆腐帘

豆腐帘是四川省崇州市怀远镇的著名美食。专产于怀远镇泉水村一带，已有500多年的历史。生产工艺特殊。先用优质黄豆制成食用豆浆，然后加入适量的盐水勾芡，然后用刷子搅拌均匀，然后将纱布浸湿后铺入木箱内，上面铺上一层细布，一层豆腐花。沥干并整形。因其形似帘子，故名豆腐帘。豆腐帘有干帘和水帘两种。

3.石观音盐水鸭

石观音板是四川成都的传统名菜。其皮金黄，香味醇厚，干而不硬，油而不腻，沙而不粘，油润细嫩，滋味绵长耐嚼，风味独特，可下酒佐餐。非常合适。这样的美食不是到处都有，只有四川地区有。由于工艺高度保密，外界是看不到的。成都人想吃它，大多要请教亲友，或者亲自去崇州。请享用。这种板鸭选料考究，工艺精湛。集腌、焖、熏之精髓于一身，具有干、香、脆的特殊风味。盐水鸭是由小鸭子制成的。去毛、去血、去内脏，剖去腔骨，入缸腌制，重压24小时成盘，上炕上油烤，然后入锅焖制。卤水是用老寇、排草、灵草等18种香料经过特殊加工而成。

4.天竺堂鸡片

天竺堂鸡片因创始人聂福轩在天竺堂附近摆摊多年而得名。民国初年，重阳镇人聂福轩在正东街天主教堂旁创办了鸡摊，故名“天主教鸡片”。选料严格，讲究火候，刀工精细，调味独特，色、香、味俱佳。制作时选择一岁以内肥嫩的公鸡。你可以按照自己的方式杀、烫、切、蒸或不煮。蒸好后切片盛盘，沿盘抹上窝油，撒上花椒面，上面撒上芝麻和红辣椒。油，然后撒上糖，拌匀后食用。鸡肉片大而薄，肉嫩入味，辣味醇厚，风格独特。不仅崇州有名，在四川也有名。1990年，天竺堂鸡片被评为成都著名小吃。

圆通古镇有什么特色美食？比如，燕三麦子的老肉，高红星的鱼香肝片，邱大安的炒面，齐大安的面条，张二石的活面，肖粥的稀饭，周有茶的茶花，黄袍匠的盐水鸭，肖徽鸡.芝花堂的白雪糕，胡广成的广成酒家。

怀远三绝冻糕、树叶饼、豆腐帘产于四川省崇州市怀远镇。是四川省非常有名的传统汉族小吃。

叶尔巴

豆腐帘

养马渣面色香味俱全

唐马糕成崇州古镇的特色小吃